Małe ciacho marchewkowe

Małe ciacho marchewkowe/muffinki

Dzisiaj coś o czym wspomniałam w poprzednim poście.

Ciasto/muffinki marchewkowe. 

Powstały w dniu 15 sierpnia- czyli sklepy pozamykane. W szafkach pustki-bo następnego dnia wyjazd :D

Ale jakimś zbiegiem okoliczności udało mi się poznajdować składniki w szafkach/lodówce.

Do ciasta marchewkowego zabierałam się już od jakiegoś czasu. A na takie małe ciacho inspirację znalazłam TUTAJ

Wyszło ich sztuk 6.

3 zjadłam od razu.

3 pojechały ze mną autobusem. Smak- PYCHA! :D Polecam.

Składniki

• 0,5 szklanki zmiksowanych na mąkę płatków owsianych
• łyżeczka cynamonu
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• jajko
• 3 łyżki cukru
• 1 duża marchewka drobno starta
• 3 łyżki mleka
• cukier wanilinowy
• garść orzechów włoskich-zmiksowanych

Wykonanie: W miseczce wymieszać suche składniki oprócz marchewki.

W drugiej miseczce wymieszać jajko, mleko, cukier wanilinowy i marchewkę.

Wilgotne składniki dodać do suchych, wymieszać i włożyć do foremek.

Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st..

Smacznego! :)