Pasta ze słonecznika

No i znowu mnie wywiało.. A statystyka już dawno za mną. Tak się zmęczyłam poprzednim tygodniem, że aż musiałam sobie zrobić leniwy weekend. I nawet do komputera było mi daleko. Ale w kuchni troszkę zabawiłam, ale też jakoś bez szaleństw, bo "tylko" chlebek upiekłam mój pierwszy! :D Nie idealny, bo po co słuchać się przepisu jak można go szybciej wyjąć, a potem włożyć z powrotem i tak jeszcze dwa razy :D Ale tak ładnie pachniał, że chciałam go jak najszybciej spróbować, i nie tylko ja. No i teraz wiem, że cierpliwość popłaca(bo ten nie wyjmowany prezentował się po krojeniu bardziej okazale), następnym razem będzie siedział w piecu tyle ile trzeba. A przepis wzięłam tradycyjnie od Kuchnia Smakoszy  banalnie prosty  w wykonaniu, ale dajemy mu spokojnie się piec w tym piekarniku. 

Ale dzisiaj nie o tym mowa. Chociaż po częsciu i o tym.
 Bo dzisiaj jest WTOREK! Dzień naszej akcji, kolejna niespodzianka, którą wyczarowałyśmy w kuchni razem z Karoliną. Genialna pasta. Może stanowić bazę do kanapek, lub być po prostu głównym jej składnikiem. Wymiata.! A, więc domowy chlebek pasuje tutaj idealnie.
A sprawdza się nie tylko na kanapkach... ale Ci.. to w przyszłym tygodniu :)

Chyba ostatnio mi się smaki pozmieniały :D Bo za czosnkiem i cebulą po prostu nie przepadam. Może to kwestia tego jak go dodaję do dania. Bo sosu czosnkowego nadal nie tknę. Cebula koniecznie podsmażona i w jak najmniejszej możliwej postaci.

Dobra, dobra już czas na pastę.

Pasta ze słonecznikaInspiracja

Składniki: 

• 1,5 szklanki suchych ziaren słonecznika(ok 250g)
• 15 suszonych pomidorów w oleju słonecznikowym
• 3 łyżki oleju z pomidorów
• 1 cebula 
• 3 ząbki czosnku
• 1 pęczek zielonej natki pietruszki
•  Przyprawa cygańska, estragon, pieprz czarny, sól, czubrica, papryka ostra, oregano, tymianek, majeranek

Wykonanie

Słonecznik namoczyć na noc w zimnej wodzie. Rano odlać wodę. Cebule obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na 3 łyżkach oleju ze słonecznika. Czosnek obrać, drobno posiekać. Pomidory odcedzić z oleju, włożyć do miski. Dodać podsmażoną cebulę, czosnek, opłukaną i poszarpaną pietruszkę oraz 1/3 słonecznika. Blenderować, dodając, co jakieś 2-3 minuty kolejną część słonecznika. Na końcu dodać przyprawy, wymieszać i spróbować. Doprawić wedle uznania.

Smacznego!